芝麻菜在中國叫什麼

芥末、飄兒菜、蕓薹。芝麻菜是十字花科，芝麻菜屬一年生草本植物，分佈於中國黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、四川等地。野生或栽培，歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分佈。

芝麻菜對環境要求不嚴格，具有很強的抗旱和耐瘠薄能力，在路旁或荒野均可生長。種子發芽的最適宜温度為15℃-20℃。在土壤含水量適宜（相對含水量在70%-80%之間）的情況下，莖葉生長更好。整個生育期為50-60天。 

播種繁殖。一般採用直播、條播或撒播。1.3米平畦開淺溝6-8行，行距15-20釐米，溝深1-1.5釐米，每畝用種量0.75-1.5千克。播種時可將2-3倍的細土與種子拌勻後再播種，播種後稍鎮壓後，並蓋一層薄細土，澆透水。乾旱的地區，播種後最好在畦面上覆蓋黑色遮陽網或其他覆蓋物保濕。幼苗出土後揭去覆蓋物。