根據情況而定。如是冬天,温度比較低,湯圓從冰箱裏拿出可以放置一至三天左右。如是夏天,温度比較高,湯圓從冰箱裏拿出可以放置八小時左右。建議從冰箱拿出之後不要放置太長時間,因湯圓剛從冷藏拿出來上面有冰霧,拿出時間過長冰霧化開會影響湯圓口感。
挑選湯圓的方法:
1、觀察湯圓的顏色:大家在購買湯圓的時候,一定要注意仔細觀察湯圓的色澤,如果暗淡無光,或出現斑點的湯圓,説明湯圓放的時間太長,不新鮮,而且糯米粉的質量也不佳。
2、聞湯圓的氣味:一般來説,品質好的湯圓,新鮮的湯圓聞一聞都有股濃濃的糯米香味,如果聞到有一股酸味或發黴的味道,這種湯圓就不要購買了。
3、看包裝説明:如果你選購的是包裝的湯圓,那麼一定要看包裝的生產日期,還有配料成粉,包裝內不要有水份,並且看看湯圓有沒有粘在一起,表皮有沒有爆裂,有沒有露餡等情況。