冰箱冷藏:將板栗放在食鹽的清水中浸泡十分鐘左右,再把板栗表層水分曬乾,放入冰箱進行冷藏,可保存2個月左右。
通風保存:用簸箕將板栗平鋪,放在通風處。把表面水分晾乾,懸掛在房間通風處保存,可保存1個月左右。
曬乾沙埋:曬乾表層的水分,然後一層沙子,一層板栗埋起來,可保存4個月左右。