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菜根香的做法
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將芹菜、
香菜
取根部和莖杆,用小刀颳去泥沙;香葱取葱白。
將芹菜、香菜、葱白,切段、洗淨。
根部下入沸水鍋中焯燙一分鐘。
下入莖杆燙一下,一起撈出過
涼水
,瀝乾水分裝碗中。
調味料
兑成味汁,淋入拌勻即可。
Tags:
菜根
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