竹蓀是由孢子通過菌絲分解腐竹類的有機物質取得營養後,生長出來的一種隱花菌類。竹蓀是鬼筆科竹蓀屬真菌,又名竹笙、竹參,形狀略似網狀乾白蛇皮,主要分佈在中國福建、貴州、雲南和四川等地區,朝鮮、韓國等國家也有分佈。