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肉丸子放十三香嗎
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肉丸子放十三香。十三香可以遮蓋豬肉的肉腥味,還能提升丸子的鮮味。在製作時所有餡料應充分攪拌成糊狀,注意
麪粉
和
澱粉
不要放太多,否則吃起來會很多渣滓。當
油温
七八成熱時,放入肉丸炸,能使肉丸更加爽脆可口。
Tags:
肉丸子
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