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桂花為什麼要蒸一下
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桂花
要蒸一下是為了讓它的香味迸發出來,使其味道更加美味,還可使桂花變得細膩。蒸過的桂花,無論做鹹味或
甜味
的料理都會使其帶特殊的香味,加入各式點心或餐點也十分適宜,使食物散發出濃烈迷人的香氣。
Tags:
桂花
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