紅豆薏米湯用的是赤小豆還是紅豆

不是赤小豆。很多人分不清楚紅豆和赤小豆這兩種豆子，因為兩種豆子都是暗紅色的。其實赤小豆和紅豆的區別還是很明顯的，雖然顏色相同，但是形狀上還是有很大區別的，赤小豆是扁身的，而紅豆是圓身，而且兩種豆子功效不同，吃起來口感也是不一樣的。

紅豆薏米湯煮法:紅豆和薏米洗淨後，放入鍋中用清水浸泡4小時以上。泡好後就開火煮，先大火煮至水燒開，然後轉小火煮。煮熟即可食用。