木瓜的烹飪方法有哪幾種

1、作菜炒。去掉外皮、內籽，果肉切片或切絲，清炒或配以蝦仁等海鮮。 煮：去皮、籽，切成片或塊狀，配以豬肚、排骨、鴨肉等煮湯，甘醇清香。 燉：不去外皮，洗淨，在木瓜一端開一個口子，挖出裏面黑籽，填入菜餚，高檔配以燕窩、魚翅，中檔配以乾貝、墨魚乾、蟹肉、豬心等佐料，營養保健效果獨佳。

2、作水果。 水果拼盤：去皮、挖籽，切塊當水果鮮吃，原汁原味，灑些碎冰，口感更佳。 榨汁：去皮、籽，用水果機榨出木瓜泥，可與鮮牛奶、西瓜、菠蘿、橙等水果分別配伍，調製成各具特色的果汁飲料，營養價值高，尤其是木瓜與鮮牛奶搭配，入口香醇，潤滑細膩，具有潤膚養顏美白肌膚的效果。