石磨芝麻糊做法的祕訣

材料:黑芝麻、米、糖，具體做法如下：

大米先乾淨浸透，待用；黑芝麻下鍋用温火慢慢炒香；將炒香的芝麻和浸透的大米倒入攪拌器中加少許水攪拌，直到成漿為止；用鍋盛上適量的水，燒開後緩緩地倒入已攪成漿的米和芝麻，一定要一邊倒一邊慢慢地攪和着，要不然那漿就會往下沉澱，結成一塊塊的就不滑了；待鍋中所有的東東全燒開後，就加入糖，攪和，待到糖溶解再次燒開後，一鍋熱氣騰騰的黑芝麻糊就可以了。