煮西蘭花時,當水的顏色為淡綠色時,此時西蘭花就煮熟了。
煮西蘭花的方法:
1、西蘭花摘小朵泡水洗乾淨。
2、水燒開,下西蘭花,水的顏色為淡綠色時即可。
西蘭花:又名綠菜花,為1至2年生草本植物,目前我國南北方均有栽培,已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養豐富,含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,營養成份位居同類蔬菜之首,被譽為蔬菜皇冠。