螃蟹冷凍一週還能吃嗎

螃蟹冷凍一週還能吃，螃蟹中的主要成分是水分、蛋白質、等，都是性質比較穩定的成分，不會因為冷凍而出現什麼大的性質改變。螃蟹冷凍3個月都不會出現什麼質量問題，但是有時候本身冰箱細菌較多或者是拿出來解凍之後又復凍，細菌大量滋生，出現了黴味、酸味、腐爛味等不適的味道，表面還有黴菌等，就不能食用了。