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龍井和碧螺春哪個耐泡

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龍井和碧螺春哪個耐泡

龍井與碧螺春的耐泡度同為四次,龍井與碧螺春都屬於不發酵綠茶,芽葉鮮嫩,前者捲曲成螺,後者扁平勻整,沖泡時第一泡的可溶物質及茶多酚析出60%左右,第二次沖泡通常約佔30%,第三次為10%左右,第四次只有1%~3%,因此碧螺春與龍井都能沖泡4次。