蛋餃的肉餡怎麼做才好吃

材料:五花肉500克、雞蛋2個、香菇八朵、香葱適量、食鹽適量、生抽適量、香油適量、澱粉適量、蠔油適量、五香粉適量、薑末適量。

步驟:

1、將五花肉放入絞肉機中絞成肉糜備用；

2、香葱洗淨切末，香菇泡發切丁，雞蛋打散備用；

3、在碗中倒入肉糜、葱花、香菇丁、雞蛋液、食鹽、生抽、香油、澱粉、蠔油、五香粉以及薑末；

4、將所有材料順時針攪拌均勻即可。