烤地瓜怎麼烤出油

有以下方法可讓烤紅薯達到出油的效果：

1、選材：選擇表皮光潔的橢圓形紅薯，重量以300克左右為宜，過大不易烤熟，不宜選擇表面帶有黑斑的紅薯，對身體有害；

2、温度控制：烤箱內的温度不得超過兩百攝氏度，兩百攝氏度是地瓜出油最快、出油率最高的温度，同時還能防止地瓜出油後温度過高易出現有害物質。

3、時間控制：在兩百攝氏度的烤箱中烘烤紅薯一個小時，可讓紅薯達到出油的效果，且不會產生焦糊的情況。