羹和炙組成四字成語是什麼

殘羹冷炙。殘，剩餘的；羹，有濃汁的食品；炙，烤熟的肉。意思是喝剩下的酒食。可泛指吃剩下的飯菜。舊時引申為權貴們的施捨。有時亦比喻飲食節儉、生活清苦。也作“殘杯冷炙”、“羹殘炙冷”。此詞含貶義，用於人，一般作賓語。該成語出自北朝顏之推《顏氏家訓·雜藝》中的一句話：“唯不可令有稱譽；見役勛貴；處之下坐；以取殘杯冷炙之辱。”