阿牟其是什麼意思

阿牟其的意思是伯父，阿牟其是老北京旗人的語言，在過去旗人早晨起牀漱口後，先沏上小葉茶或高碎高末，喝完茶才能做事，至今北京城老旗人家裏還保留着這樣的習俗。旗人的正餐從選料到製作過程也是非常講究的，比如吃餛飩必須用雞湯或豬骨湯來煮，餛飩的配料要有香菜、冬菜、紫菜、蝦米皮、滷蝦油、胡椒粉、醬油、醋等。除了飲食習俗旗人也十分重視講究禮節“見面禮”、“請安禮”、“告別禮”是旗人最常用的三大禮節，首先“見面禮”包含“叩頭禮”、“頂頭禮”、“抱見禮”、“執手禮”、“鞠躬禮”、“碰肩大禮”等。叩頭禮是在過去是平民見王公貴族，奴僕見主人時所行的見面大禮，而衍伸到後來是晚輩見長輩的大禮。