最適儲存温度:0℃。
相對濕度:98%RH以上。
0℃時可儲存60至90天;5℃時可儲存40至60天;10℃時可儲存15至25天;15℃時可儲存7至4天;常温20℃時可儲存2至5天。温度過低會導致芹菜體內水分結冰,從而使芹菜損壞。