茄子的由來

茄子的由來：

茄子原產印度和泰國，公元4到5世紀傳入中國。我國古代文獻中，最早提到茄子的是晉代嵇含的《南方草木狀》。北魏賈思勰寫《齊民要術》時，就更多地提到茄子了。

茄子的皮通常呈紫色。宋朝詩人鄭安曉寫有一首《詠茄子》詩：“青紫皮膚類宰官，光圓頭腦作僧看。如何緇俗偏同嗜？入口原來總一般”。説明當時茄子的果皮以紫的為多，而且雅俗共賞。

唐朝的時候，從新羅又傳入了一種味美的白茄品種，很快受到了人們的歡迎。