空心粉條的做法,步驟如下:
準備食材:空心粉(200g)、香菇(適量)、洋葱(適量)、番茄(1個)、鹽(適量)、醬油(適量)、白糖(適量)、胡椒粉(適量)。
第一步,鍋中燒水,水開後放空心粉,煮10分鐘左右撈出瀝乾水分。
第二步,將洋葱切小丁,香菇、番茄切丁備用。
第三步,起鍋燒油,油熱後放洋葱丁,再放入香菇丁翻炒。
第四步,將洋葱和香菇炒至變軟後,出鍋,鍋中留油,放番茄丁,加點鹽更容易炒軟。
第五步,番茄丁炒好後放入之前超好的香菇洋葱,加空心粉,放鹽、醬油、白糖、胡椒粉翻炒2-3分鐘即可。