常見液態醋的平均密度為1.05g/cm³,600毫升重量為600X1.05=630克=0.63公斤。
醋是中國各大菜系中傳統的調味品,據有文獻記載的釀醋歷史在三千年以上,一般可以分為固態發酵的黑醋和液態發酵的紅醋、白醋兩大類。醋主要以糯米、小麥、高粱等作為原料發酵製成,有氨基酸、乳酸、有機酸等多種成分。