回民不能吃蛇的。因為回民對動物類食品來源要求要求以性格温順,體態俊美,有益健康等為基本原則,而蛇是食肉動物,形象醜陋,有些蛇有兩棲的習性,部分蛇類還有毒,會危害人類的健康,所以從衞生健康的角度來講回民不會吃的。