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精肉丸子製作方法
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經驗
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食材:精肉適量,
蓮藕
1個,
雞蛋
1個,葱兩段,姜一小塊,鹽適量,
澱粉
兩匙,味達美三滴,味精適量;
做法步驟:
蓮藕削皮;精肉絞餡;蓮藕切絲絞成小丁;把肉泥,藕丁,打入一個雞蛋,放鹽,味達美,丁點味精,澱粉攪拌均勻;用手捏丸子,大小自定;鍋裏放油,中火加熱,小火慢炸;最後大火炸十多秒即可出鍋。
Tags:
肉丸子
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