1、將牛肉順着紋理切成大約2釐米左右方條;
2、把切好的牛肉條和所有調料拌好,以上配料是原味,如果喜歡麻辣,可以放適量辣椒粉、孜然,放入冰箱24小時為佳。
3、接着在24小時後拿出穿成串,用電風扇吹幾個小時直至風乾。
4、把風乾好的牛肉條擺放於烤盤中,烤箱220度,中層烤大約30分鐘。根據牛肉條大小時間不等,中間翻面。根據個人口味 不同可以適當火大點或者火小點,是酥脆還是嫩軟; 如果沒有烤箱的話可以用油炸,效果也可以。