新鮮蒲公英怎樣保存

方法具體如下：

蒲公英曬乾後是可以保存的。不過洗淨之後，灑幹之前不能用燙的，不然就失去藥性了，會有丟失成分的現像，所以蒲公英只能是陰乾供幹就是不能燙了後曬乾。把擇洗乾淨的蒲公英用開水焯一下，焯1分鐘左右撈出沖涼，再把蒲公英表面的水分擠乾淨，團成團裝入保鮮袋裏，放冰箱裏冷凍保鮮，這樣可保存半年左右的時間，取出食用時依然是味道鮮美、顏色碧綠。把蒲公英擇洗乾淨後再控幹水分，用很少的鹽拌一下，放在陰涼通處攤晾至表面無生水，裝入保鮮袋裏冷藏保存3～5天是不會發蔫，口感和色澤都基本上沒有什麼變化。