微波爐也可以烤點心嗎

用料：4個雞蛋、80克自發粉、80克白糖、100克牛奶、10克黃油。

做法及步驟：1、把蛋黃、牛奶、一半白糖、黃油混合攪拌均勻；2、把自發粉過篩，倒入蛋黃液中攪拌均勻；3、在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4只筷子抽打8至10分鐘，直到蛋清能立住筷子，能挑起蛋清即可；4、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻；5、在微波專用盆裏倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麪糊，把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎；6、將盆放入微波爐，高火7分鐘；7、把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上即可。 Tags：微波爐 點心