蘋果果醬製作方法

1、蘋果洗淨，用刨皮器刨皮，放入淡鹽水中浸泡。(防止氧化變黑)；去核；操作完成，立即投入淡鹽水中浸泡。

2、切碎丁，依舊是完成立即投入淡鹽水，防止變色；將蘋果丁撈出，控幹水分；放上白砂糖。

3、將檸檬汁擠入；攪拌均勻，醃漬半小時左右；半小時後，蘋果被醃出了很多果汁。

4、將果汁倒出；剩餘的蘋果丁，用料理機攪打成果泥；將果泥放入麪包機中，放入冰糖粉。

5、開啟麪包機果醬功能；取少許果汁，放入澱粉，攪拌均勻，在果醬加熱後，倒入澱粉糊。

6、用勺子觀察狀態，稀稠度；如果果醬太稀，不符合要求，可以再次開啟一個果醬程序，繼續熬；瓶子洗淨消毒，晾乾，用勺子將其舀入保存即可。