自制蝦滑用料:500克蝦仁,需要放35克蛋清和30克澱粉。
自制蝦滑做法如下:
主料:蝦仁500克。
配料:蛋清35克,料酒1小勺,澱粉30g。
步驟:
1、將洗淨的蝦仁去皮,去蝦線。
2、把蝦切成蝦泥。
3、加入澱粉,料酒,蛋清攪拌均勻即可。