青菜怎麼炒才有蒜香

蒜蓉炒青菜

主料：芥藍1把。調料：食鹽適量、大蒜適量、植物油適量。

蒜蓉炒青菜的做法：

1、芥菜摘洗乾淨。

2、鍋內放水燒開，放少許油、鹽。

3、放入青菜稍煮焯水。

4、撈起青菜，即放入冷水中過冷卻。

5、鍋燒熱，放入少量植物油。

6、放入蒜蓉炒香。

7、放入青菜同炒。

8、最後加鹽，並加入少量油作尾油。

9、炒勻起鍋即可。