怎麼挑選冰蝦

挑選冰蝦的方法如下：

1、看外形，新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度；

2、察色澤，新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色或蛋黃色，不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦略成紅色或灰紫色；

3、觀肉質，新鮮的蝦肉質堅實細嫩，有彈性；

4、聞氣味，新鮮蝦氣味正常，無異味。