春天常喝綠豆湯好嗎

春天是可以吃綠豆的。

綠豆，又稱青小豆，其營養價值很高，含有氨基酸，胡蘿蔔素、磷脂，硫胺素，核黃素等豐富的微量元素。傳統醫學認為，綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫，明目退翳，美膚養顏之功效。如果將綠豆添加一些相應的藥物或食物做成藥膳，不但味美，而且藥用價值也很高，常食能起到養生功效，預防疾病之目的。