怎麼去除白蘿蔔的怪味

開蓋煮去味法：煮蘿蔔時，打開鍋蓋煮可以去除異味；

焯水去味法：蘿蔔在烹飪前焯水過能去除異味；

食鹽去味法：在燒蘿蔔前，在切好的蘿蔔上撒適量鹽，漬一下濾去蘿蔔汁，可減少蘿蔔苦味；

食醋去味法：如果是蒸吃蘿蔔，可先將其切碎，按300比1的比例放入食醋再上鍋蒸，異味可消除；

小蘇打去味法：將蘿蔔切碎，按照蘿蔔和小蘇打300比1的比例撒上小蘇打拌勻煮熟。