如果湯熬得鹹了怎麼辦

湯做鹹了，可在湯里加入幾片西紅柿，煮兩分鐘後，鹹味會明顯減輕，且不會沖淡湯的鮮味，也可將一個土豆放入湯中，煮5分鐘，效果相同。也可用幹淨的細布或紗布，做一個小布袋，裏面裝些麪粉或大米，然後紮好，放到湯鍋中去，湯汁中一部分鹽分就會被吸收，湯的味道也會變得淡一些了。