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椰子肉是粉色的正常嗎
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椰子肉是粉色的正常,查閲了英文的資料,這是因為椰子中的酚類抗氧化劑成分和酶發生了反應。完全不會有任何
有害
物質
產生。但由於每個椰子的酚類化合物和酶
含量
不盡相同,所以粉紅色椰子汁現象也因椰而異。
Tags:
椰子
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