財魚怎麼做才好吃

財魚可以做紅燒財魚片、什錦發財魚、麻辣財魚等。以紅燒財魚片為例，所需食材有財魚、紅肉椒、姜、蒜、花椒、生抽、老抽、鹽。共分為4個步驟，以下是做紅燒財魚片的具體操作：

操作/步驟

1、準備食材

紅肉椒、姜、蒜洗淨切好備用。

2、爆香

熱鍋下油，放入姜、蒜、花椒爆香。

3、炒財魚

放入洗好的財魚翻炒，倒入適量生抽和老抽。

4、收汁

加入適量清水蓋上鍋蓋燉煮5分鐘左右，然後大火收汁即可。