清炒藕丁的做法:
1、鮮藕去皮洗淨切丁。
2、大蒜,姜切末,葱頭切斷,尖椒切成小圈。
3、油鍋放姜葱蒜末,花椒粒熗香。
4、下藕丁翻炒,邊炒邊加少量清水。
5、放鹽,白醋繼續炒,炒幾分鐘後關火,放入雞精炒均裝盤。
經驗步驟:1
鮮藕去皮洗淨切丁。
大蒜,姜切末,葱頭切斷,尖椒切成小圈。
油鍋放姜葱蒜末,花椒粒熗香。
下藕丁翻炒,邊炒邊加少量清水。
放鹽,白醋繼續炒,炒幾分鐘後關火,放入雞精炒均裝盤。