小米可以冷凍嗎

小米冷凍注意事項：

1、小米冷凍一次性太多；

2、冷凍會讓營養素髮生降解，並且冰涼直接拿出來下鍋的口感不盡人意，長時間存放的小米也會失去香味；

3、存放最好用塑料袋和保鮮膜密封好，防止和其它食物串味，放在冷藏而不是冷凍室。冷藏的温度足以防蟲。存放時間不可超過一個月，否則會讓營養大量流失並且滋生細菌。