黃瓜開花了還能吃嗎

黃瓜開花了也是能吃的。

黃瓜開花只是因為摘取的時間較晚，所以開花的黃瓜並沒有毒副作用，是可以正常食用的。並且在食用的時候，只需要將開花的部分切除即可。

黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時石勒忌諱“胡”字將其改為“黃瓜”。最開始的時候，人們都是等黃瓜熟了以後才吃的，所以吃的卻是是“黃色”的黃瓜，後來才發現其實不成熟的時候更脆更嫩更好吃，於是才開始吃綠色的黃瓜。