阿膠怎麼熬製方法

阿膠怎麼熬製方法共有4步，所需用料：驢皮、豆油。以下是熬製阿膠的具體操作步驟：

操作/步驟

1、準備驢皮切小塊

準備驢皮，將驢皮用菜刀切成小塊。

2、沖洗驢皮放鍋中

切塊後的驢皮用清水沖洗乾淨，放入高壓鍋中。

3、加水熬煮濃稠換鍋復熬

鍋中加水，中火熬煮至湯汁濃稠時倒入大鍋繼續熬煮。

4、加豆油濃汁倒容器冷卻

鍋中加入豆油調色，將熬好的濃汁倒入容器等待冷卻即可。