玉米表面有黴粒怎麼辦

不可食用。

原因：

1、玉米的黴變粒指的是玉米生黴，去殼後糙米胚或胚乳變色或變質的顆粒。

2、玉米的生黴粒指的是玉米表面生黴，但是去殼後糙米胚或胚乳未變質的顆粒。可用色選機篩選。

3、兩者生黴的程度不同，但都是生黴的玉米粒，都不能食用。

其他用途：若是大量玉米，發黴的玉米可以作飼料，如果需要出售，但是發黴的玉米不多，可以掃出來一部分，另外一部分混進去，然後，把玉米攤開成行在陽光下進行曝曬幾日，即可除去黴菌。