小米的營養價值功效有哪些

小米的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。

小米的功效有：

1、小米富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神經炎和預防腳氣病的功效。

2、小米具有防止反胃、嘔吐的功效。

3、還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

4、小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉着的功效。