煮牛肉10斤放多少鹽才好

2兩鹽左右即可。

食材：牛肋條肉200克，番茄適量，姜2片，料酒適量，鹽適量，葱1根，菜油適量，醋適量。

做法：

1、將牛肉洗淨切成小方塊，姜切末葱切段；

2、菜油燒至5到6成熱時，將牛肉炸過撈出；

3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水加入薑片、料酒、葱段、食鹽調味；

4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。