即食海蔘加工方法

原料:水發海蔘，耗油，葱，姜，蒜沫，青椒，老抽，味精，雞粉，白糖，胡椒粉，黃酒。

做法:

將水發海蔘處理乾淨加黃酒焯水洗淨加葱薑片入雞湯裏喂入味，取出切片備用。青椒洗淨，切條備用。鍋里加入底油，下入葱薑蒜沫炒香，放入海蔘片，青椒條。旺火迅速翻炒均勻出鍋裝盤即可。