檸檬酸辣雞爪的做法

材料選擇：雞爪、芹菜、洋葱、檸檬、泡野山椒、小紅椒、 鹽、姜、冰糖、白醋。

做法步驟如下：

1、檸檬洗淨切片備用。

2、開水泡生薑與冰糖，然後放入檸檬泡一分鐘。

3、涼好的生薑水放入玻璃壇中，放入鹽、西芹、洋葱、切碎的小紅椒。

4、加入冰糖、白醋、泡野山椒。

5、雞爪洗淨斬成兩半備用。

6、煮雞爪，煮至筷子能叉在腳掌上即可。

7、雞爪瀝起，用水沖涼。

8、雞爪放入壇中，泡兩天即可.