酒精裏含有什麼成分

純酒精就是乙醇，但一般的酒精都和水按各自配比使用，所以可以見到70%、90%等含量的酒精溶液，酒精溶液裏除了水以外還有一定的雜質成分，主要有甲醇和丙醇。

乙醇俗稱酒精，是一種有機物，是最常見的一元醇。乙醇在常温常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒性，純液體不可直接飲用；具有特殊香味，並略帶刺激；微甘，並伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數有機溶劑混溶。2017年10月27日，世界衞生組織國際癌症研究機構公佈的致癌物清單初步整理參考，含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。