建築工程合同管理方法有:加強法律意識,建立健全合同管理制度,加強專業合同管理人員的培養等。
《合同法》第二百六十九條規定,建設工程合同是承包人進行工程建設,發包人支付價款的合同。建設工程合同包括工程勘察、設計、施工合同。