生菜是脂肪的剋星嗎

生菜是脂肪的剋星，生菜纖維含量很多，有消除多餘脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有降低膽固醇等功效。生菜性涼，味甘，有清熱安神、清肝利膽、養胃之功效。

生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。

生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。