無碘鹽和有碘鹽的區別是什麼意思

有碘鹽是指增加碘製劑後的食用鹽。即在食鹽中加入一定比例的碘酸鉀和適當的穩定劑，以專供地方甲狀腺病流行地區的人民食用的鹽，也就是市面上大多數都是有碘鹽。市面上大部分都是有碘鹽的原因，是由於碘是人體所必須的微量元素，而且在人體內比較難以存留，從食物中獲取的量相對來説又比較少。

無碘鹽是指食鹽中不含有碘化物的精製食鹽。無碘鹽在市面上來説是比較少見的，比較難以買到，大多數用於工業用鹽，只有在缺碘性地區才有售，但是若是需要也可以在製鹽公司購買到。

有碘鹽和無碘鹽哪個好是不沒有可比性的，因為兩者的功效不一樣，所以只需要根據每個人的身體情況來決定適不適合。因為碘元素是人體所必需的微量元素，若是缺乏的話可能會造成甲狀腺功能亢進，引起甲狀腺疾病，所以大部分人都會選擇有碘鹽。但是由於每個地區的碘含量不一樣，若是通過其他渠道攝入了足夠的碘元素的話，是可以不一定要食用有碘鹽，但是對於缺乏碘元素的人羣來説，則最好是能夠吃有碘鹽。