什麼是合理營養

合理營養是指全面而平衡營養。“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡。合理營養即適合各種情況:年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等的食物、營養素、供給量和配比。

合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發育，提高肌體的勞能力、抵抗力和免疫力，有利於某些疾病的預防和治療。缺乏合理營養將會產生障礙以至於發生營養缺乏病或營養過剩性疾病，如:肥胖症和動脈粥樣硬化等。