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怎麼樣才能將豆腐煎成兩面金黃
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經驗
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兩面金黃
豆腐
做法:
材料:豆腐1塊、
醬油
1勺、乾紅辣椒絲少許、油、鹽、水適量。
豆腐切成0.5釐米厚,2至3釐米長寬的大小(大小也可隨自己喜好) 。鍋清洗乾淨,倒入10克左右的油,燒熱後端起鍋手餅晃動幾個,讓準備下豆腐的地方都沾有熱油。將切好的豆腐放入鍋中,每塊都與鍋接觸。煎1分鐘左右,差不多變金黃時,用
筷子
輕輕夾起鍋中的豆腐翻個面繼續煎另一面。待兩面全部煎至金黃色時,加入準備好的紅辣椒絲、鹽和少許水煮1至2分鐘左右即可。
Tags:
煎成
豆腐
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